Coconut Laddu Recipe | नारियल के लड्डू | दिवाली रेसिपी

Coconut-laddu-recipe Hindi Newz

दिवाली रेसिपी | नारियल के लड्डू | Coconut Laddu Recipe

नारियल के लड्डू तुरत फुरत बनने वाले लड्डू हैं, लेकिन स्वाद में बेजोड़. आप दिवाली ( Coconut laddu recipe ) जैसे त्यौहार पर नारियल के लड्डू बना सकते हैं. नारियल के लड्डू मावा या कंडेन्सड मिल्क दोनों से बनाये जा सकते हैं लेकिन मावा से बने नारियल लड्डू अधिक स्वादिष्ट होता है. नारियल के लड्डू कच्चे नारियल या सूखे नारियल दोनों से बनाये जा सकते है. यदि कच्चा नारियल लें तो इसे कद्दूकस करने के बाद एक चमचा घी में अच्छी तरह भून लीजिये.  यदि पका हुआ सूखा नारियल लें तो इसे भूनने की आवश्यकता नहीं है.

आवश्यक सामग्री (Coconut Laddu recipe) –

  • नारियल (coconut)-1
  • दूध (milk)- 1/2 कप
  • मिल्क पाउडर (milk powder)-1/4 कप (100 ग्राम)
  • चीनी (sugar)- 1/4 कप (100 ग्राम)
  • बादाम(Almond) – 6-8

नारियल के लड्डू बनाने की विधि- Coconut Laddu Recipe

  1. सबसे पहले नारियल को धो कर छील ले l
  2.   फिर छिले हुए नारियल को मिक्सी में दरदरा पीस ले |
  3.  फिर गैस पे पैन या कढ़ाई रखे और को उबाल ले ।
  4. फिर गैस को कम कल ले और दूध पाउडर को डालकर अच्छे से मिला दे ।और उसे धीमी आंच पे 5 मिनट तक पकाये ।
  5.  जब दूध गोल्डन कलर का हो जाये तो उसमे चीनी डाल कर मिला दें l
  6. फिर उसमे पीसी हुई नारियल को डाल दे और उसे 4-5 मिनट तक मिलते हुए पकाये । और फिर गैस को बंद कर दे और उसे ठंढा होने के लिए 10 मिनट के लिए छोर दे ।
  7. फिर ठंडा हो जाने पे इसका छोटा छोटा लड्डू बना लेंगे । और उसके ऊपर एक बादाम का छोटा टुकड़ा लगा दे ।

और हमारी नारियल के लड्डू बनकर तैयार है l

सुझाव

  • मिश्रण को ठंडा ना होने दें. हल्के गरम मिश्रण से ही लड्डू बना लें वरना ये बिखरने लगता है.
  • बाजार में कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल भी मिल जाता है लेकिन बाजार मिलने वाला कद्दूकस किया हुआ नारियल फुसफुसा होता है और उनसे बने हुये लड्डुओं में नारियल के लड्डू का पारंपरिक स्वाद नहीं मिलता इसलिये नारियल को घर पर ही कद्दूकस करें या फूड प्रोसेसर से चूरा बना लें.

Google news

https://hindinewz.com/goto/https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMNe9qwsw1MjDAw?hl=en-IN&gl=IN&ceid=IN:en

hi हिन्दी
X